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緩衝液は、弱酸とその共役アルカリの混合物、またはその逆です。少量の酸またはアルカリを加えると、そのpHはほとんど変わりません。これにより、pHレベルを一定に保つ必要があるラボ実験で重要になります。
TL; DR（長すぎる;読まなかった）
クエン酸緩衝液を作成するには、クエン酸をクエン酸ナトリウム（共役塩基）と脱イオン水または蒸留水で混合し、目的のpHレベルに達するまで溶液を攪拌します。
ルシャトリエの原理
1884年、フランスの化学者であり技術者のヘンリー=ルイ・ル・シャトリエは、その後化学的平衡の中心概念の1つを提供しました。何かが一時的に平衡状態から外れたときにシステムに何が起こるかを説明します。これを行う1つの方法は、反応の成分の1つの濃度を変更することです。 pHは、溶液の水素イオン濃度の逆尺度です。高濃度の水素イオンを含む溶液は低pHであり、低濃度のH +イオンを含む溶液は高pHです。緩衝液には、添加された水素イオンまたは水酸化物イオンを除去する物質が含まれている必要があります。そうしないと、溶液のpHが変化します。酸性緩衝液を作るとき、平衡の位置をさらに片側に傾けます。アルカリ性緩衝液を作成すると、平衡位置が反対側に戻ります。緩衝は、変化に対抗し、平衡を回復することにより機能します。
クエン酸とクエン酸ナトリウム
クエン酸緩衝液は、クエン酸ナトリウム緩衝液と同じように機能します。これを行うには、クエン酸と共役塩基であるクエン酸ナトリウムの両方が必要です。クエン酸は、柑橘系の果物に自然に発生する弱い有機酸であり、3〜6.2のpHを効率的に維持できます。クエン酸ナトリウムはクエン酸のナトリウム塩です。クエン酸ナトリウム緩衝液を作るのに数分しかかかりません。
緩衝液の作成
7.2 mlのクエン酸と42.8 mlのクエン酸ナトリウムを混ぜます。混合物の総量が100 mlになるように、十分な脱イオン水を加えます。バッファーに使用する水は、中性のpHを維持する（つまり、水がpHレベルに影響しないようにする）ために、できるだけ純粋（脱イオンまたは蒸留）にする必要があります。敏感なpHメーターを使用してpHを調整し、希望のレベルを達成します。安全ゴーグルと手袋を常に着用してください。科学実験には大人の監督が推奨されます。