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温度計は人類最古の熱測定ツールであり、1600年代までさかのぼります。今日、さまざまな種類の温度計が、屋外の温度から調理済みの肉の温度まですべてを測定できます。他のツールは、熱反応を起こすことで建物全体の熱を測定したり、食品のエネルギー量を測定したりできます。
TL; DR（長すぎる;読まなかった）
さまざまな目的のために、さまざまな機器で熱を測定できます。サーモグラフは、赤外線を使用して熱の画像を生成します。これらの画像は、人や建物などの暑いエリアと寒いエリアを正確に特定できます。温度計はさまざまな温度を測定できます。カロリーメーターは、食物が発する熱を測定することにより、食物に存在するカロリーの量を測定できます。
サーモグラフで熱を測定する
温度計とは異なり、サーモグラフは、測定する熱を説明するための数値を生成するだけではありません。サーモグラフは、内蔵の赤外線カメラを使用して熱の画像を生成します。物体または生物によって生成される赤外線はその温度に正比例するため、赤外線画像に表示される色は、キャプチャする画像の全温度「スキャン」を正確に伝えることができます。サーモグラフによって生成された画像は、詳細な色または白黒で表示されます。いずれにせよ、画像の明るい部分は暗い部分よりも温度が高いことを示します。
サーモグラフのサイズと形状は、達成する必要のある仕事の種類によって異なります。サーモグラフィ、またはサーモグラフを使用して熱を測定する方法は、医療試験を受けている被験者の体温を測定できます。どの地域が最も寒いかを示すことで、建物の最もドラフトな部分を判断することもできます。米国エネルギー省は、米国の住宅所有者にサーモグラフィー測定値を提供して、住宅をより効率的に断熱するのを支援しています。
温度計で熱を測定する
何世紀も前に発明された最初の温度計には、気温を測定するためのアルコールがガラスに包まれていました。水銀は温度に応じて急速に膨張および収縮するため、アルコールに取って代わりました。今日、画面と数字ディスプレイを使用して温度を通信するデジタル温度計は、さまざまな状況で熱を測定できます。
医療用体温計は体温を測定できます。最も一般的な種類の医療用体温計は耳に入り、体温計が測定値を示すまでそこに留まります。これらの温度計は、鼓膜付近の赤外線エネルギーを測定します。ただし、サーモグラフとは異なり、写真は得られません。代わりに、小さな画面に温度が数値として表示されます。
調理用の肉の温度を測定するために使用される肉用温度計には、オーブンに安全なコンポーネントがあり、高温に耐えることができます。マイクロチップが電流を追跡しながら、電気の流れが肉用温度計の金属チップを流れます。金属チップが加熱されるほど、電流が流れにくくなります。マイクロチップは、電流抵抗のこれらの変化を追跡し、その情報を読み取り可能な温度に変換します。
熱量計で熱を測定する
米国の店舗で販売されているほとんどの包装食品は、栄養ラベルに食品カロリーを記載する必要があります。カロリーは熱の単位です。 1カロリーは、水1リットルを摂氏1度上げるのに必要な熱量を表します。食品のカロリー量を決定するには、カロリーメーターと呼ばれる機器を使用できます。
まず、熱量計の内側にある密閉された金属容器に約1グラムの食品を入れます。熱量計の残りの部分を水で満たし、密閉します。金属容器内の食物は綿糸を介して発火し、それが熱量計から突き出ます。金属容器内の燃えている食べ物は、その周囲の水を加熱します。熱量計は、この水温の変化を測定します。水温がどれだけ上昇するかを測定することにより、カロリーメーターは食物に存在するカロリーを決定できます。