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凝縮と蒸発は、物質がその相を変化させる2つのプロセスです。凝縮は、気相から液相または固相への移行です。一方、蒸発は液体から気体への移行です。結露と蒸発のプロセスは、自然界と家の周辺の両方で頻繁に発生します。
雲カバー
雲は凝縮の例です。雲が形成されると、特定の領域の温度と圧力により、水蒸気が液体の水に変わります。雲の形成には、核生成サイト、または凝縮が発生する可能性のある粒子が必要です。温度が非常に低い場合、水蒸気は最終的に氷または雪に変わる可能性があります。湿度が100％の場合、空気は飽和していると言われます。空気が飽和する温度は露点と呼ばれます。温度が露点を下回ると、水が凝縮します。外の植物に結露が見られる場合、これは同じ現象の例です。温度は、空気中の水蒸気が液体の水に変わるほどです。
冷蔵庫内のコンテナ
熱い食べ物の容器を冷蔵庫に入れて蓋をすると、次に取り出すときに液体の水が入っている可能性があります。これは、容器内の水蒸気が冷却されて液体の水になるために起こります。雲の中の水蒸気のように、残り物からの水蒸気にも結露の場所がなければなりません。したがって、コンテナの上部と側面に水がたまることがよくあります。
液体の容器
冷たい水差しの水差しや他の液体のボトルをテーブルの上にしばらく置いておくと、「汗」が出始めることに気付くかもしれません。つまり、水差しの外側に小さな水滴ができます。これは凝縮の別の例です。水差しの温度は、周囲の空気の温度よりも低くなっています。この冷たさにより、空気中の水蒸気が水差しの側面で凝縮します。繰り返しますが、水蒸気分子には凝縮する場所が必要です。したがって、それらはミルクジャグの側面に凝縮します。
消火器
凝縮と蒸発のプロセスは水に限定されません。ほとんどの消火器は、非常に高い圧力下で液体二酸化炭素で満たされています。トリガーが消火器に引かれると、二酸化炭素がより低圧の環境に放出されます。この新しい設定では、液体二酸化炭素はすぐにガスに変わります。つまり、蒸発します。