コンテンツ
動物や人間と同様に、植物は生き残るために一定量の鉄を必要とします。鉄は、彼らが葉緑素を作り出すのを助け、植物が行う他のいくつかの化学プロセスを助けます。ただし、鉄が多すぎると植物に毒性があり、植物が弱まり、最終的には死滅します。植物は土壌から鉄の鉄粒子のみを吸収し、他のタイプの鉄粒子は植物に影響を与えないことに注意する必要があります。
危険なレベル
土壌の鉄分が多すぎると、植物はそれを吸収し、最終的には継続的な影響を受けます。 K. Kampfenkel、M。Van Montagu、およびD. Inzeがベルギーで実施した科学的調査によると、土壌は100 mg以上の鉄含有量のために危険になります。これらのレベルでは、植物はわずか12〜24時間以内に影響を受けます。鉄の含有率が低いことも危険ですが、効果が顕著になるまでに時間がかかる場合があります。
クロロフィル
植物が鉄を取りすぎると、クロロフィル蛍光が変化し始めます。葉緑素の生産には少量の鉄が必要ですが、鉄が多すぎると葉緑素自体に影響を及ぼし、葉緑素を変化させ、太陽光からのエネルギーを適切に吸収する植物の能力を阻害します。
合成
植物は、クロロフィルと、必要なタンパク質を含む多くの独自の栄養素の両方を細胞レベルで合成します。鉄が多すぎるとこれらのプロセスが妨げられ、植物が必要な化学反応を行うことが難しくなります。これにより、クロロフィルの作成（すでに無効になっている）が難しくなるだけでなく、厳しい季節に耐えて保存するために必要な重要な糖が植物に枯渇します。
栄養吸収
鉄のレベルが上昇し続けると、土壌から栄養分を取り込む植物の能力も妨げられます。これは、植物はもはや機能する必要があるが、それ自体では生産できないリン酸や窒素などの必須物質を引き込めないことを意味します。すべての前線が弱くなり、植物のシステムが内部から機能しなくなり、茎と葉の重要な組織の深刻な腐敗を引き起こし、必然的に植物の死につながります。
植物の反応
植物は土壌中の過剰な鉄に対処するための設備が整っていませんが、特に鉄が少なすぎる場合、植物が吸収する鉄の量を制御する繊細なメカニズムを持っています。多くの植物は、キレートレダクターゼ酵素と呼ばれる酵素を生成して、鉄を吸収しやすくします。これは、近くに十分な鉄がない場合に役立ちます。鉄のレベルが十分であるか、高すぎる場合、植物はこの酵素の生産を低下させることもあります。特定の植物はこのメカニズムを巧みに制御し、非常に急速に変化する可能性がありますが、他の植物ははるかに遅い反応時間を持っています。