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Catal Huyukは世界初の町の1つであり、その遺跡は人類初の農民の農業技術を実証しています。現在のトルコの国にあるこの集落には、紀元前6,000年までに約1,000の住居が含まれていました。明らかにそれ自体とエリコの街との間の交易路であったものの北端にありました。ここで、男性と女性は私たちの先祖に知られている最も早い農業方法を使用して生き残ろうとしました。
スラッシュアンドバーン
世界初の農民たちは、自分たちが作物を植えたいと思ったところならどこでも、オープンで肥沃な畑に出会う贅沢を持っていませんでした。後期の石器時代の地形は、おそらくブラシや雑草で生い茂り、巨大な樹木の密生した森林を持つ潜在的な農民を実際に脅かすかもしれません。初期の農民たちはできる限り伐採し、畑に火をつけました。この方法は、植え付けの土台を平らにするだけでなく、焼けた植物の灰で畑を肥沃にしました。
小麦、大麦、エンドウ
Catal Huyukの農民は、小さいながらも多様な作物を栽培しました。小麦と大麦は、栽培、食べ、取引する穀物の大部分を占めていました。また、エンドウ豆、ベリー、ナッツも栽培しました。ベリーからワインを作り、ナッツを使って植物油を作りました。
植付
Catal Huyuksの存在の最高点では、プラウはまだ発明されていませんでした。焼畑への植え付けは手作業で行われた可能性があります。これらの原始的な農民はおそらく、手で種をまく前に、棒やusedを使って地球をめくっていました。それから彼らは種を焦げた土で覆った。
かんがい
種子を覆った後、Catal Huyukの農民は運だけを望みませんでした。彼らはすでに灌漑の概念を発見していました。しかし、メソポタミアやエジプトの多くの乾燥地にいる後の農民とは異なり、単純な灌漑手段を使用して降雨を補い、収穫を成功させることができました。
収穫
収穫が来たとき、古代の農民は鎌を振った。これらの刈取ツールは黒曜石から作られました。黒曜石はカタルー・フユック近くの地域に豊富にありました。工具メーカーは、この石をフレークし、鋼よりも優れた切れ味を実現できます。