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寒天は紅藻から抽出されたゼラチン様物質で、微生物の培養によく使用されます。寒天にさまざまな栄養素を加えて、浅いプレートまたは試験管内の細菌の増殖を促進します。寒天培地を試験管に入れると液体状になります。試験管は、冷却して凝固するように斜めに配置され、傾斜した表面または寒天の傾斜を作成します。
TL; DR(長すぎる;読まなかった)
寒天は微生物の培養に使用でき、寒天の傾斜は培地の表面積を増加させるため、より多くの成長を可能にするように設計されています。
寒天
寒天は紅藻の細胞壁から抽出された物質です。細菌培養の増殖に一般的に使用されますが、生命を支えるために寒天に牛肉エキスやペプトンなどの栄養素を含浸させる必要があります。寒天に混ぜられた様々な物質は、非常に特定のタイプのバクテリアの成長を促進します。例えば、塩化ナトリウムを含むマンニトール塩寒天は、ブドウ球菌のみの増殖を促進し、病原性株と非病原性株を区別できます。
斜め
寒天の傾斜は、寒天を沸点まで上げて試験管に注ぐことによって作成されます。寒天が冷えて固まる前に、試験管を横に置きます。寒天が冷却されると、試験管を垂直に保管でき、寒天の内部は傾斜した外観になります。
長所
寒天の表面を斜めにすると、細菌の表面積が大きくなり、試験管内で増殖できます。さらに、傾斜を付けることができる試験管内にキャップを付けることができるため、水の損失を最小限に抑えることができます。これは寒天培地の水分含有量が高いため重要です。
用途
寒天傾斜は、同定のために細菌細胞を培養するために使用できます。バクテリアは小さく、見つけにくいため、大きなサンプルからバクテリアを特定することは困難です。しかし、栄養寒天斜面に置いた場合、細菌細胞はすぐに分裂し、数時間以内に顕微鏡で検査するのに十分な細胞が生成されます。寒天傾斜は、ペトリ皿のスタックよりも細菌培養の維持にも役立ちます。複数の培養物を試験管ラックに簡単に入れ、冷蔵保存します。