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リパーゼは、脂肪の消化に関与する酵素です。体には酵素の多くのサブタイプが含まれますが、「リパーゼ」という用語は一般に膵リパーゼを指します。膵臓は、胃のすぐ下に位置する臓器です。その役割は、食事性脂肪の特定の成分を分解することです。リパーゼは、十二指腸の消化管に排出される導管を介して膵臓から分泌されます。したがって、それはすでに胃で部分的に消化された食物に作用します。
血清リパーゼ濃度の検査は、膵臓の病気の診断や臓器機能の評価に役立ちます。
膵酵素の概要
酵素は、そうでなければゆっくり進行するか、まったく進まない化学プロセスをスピードアップするのに役立つ物質です。膵臓は、代謝に不可欠な一対のホルモン（インスリンとグルカゴン）に加えて、多くの消化酵素を製造しています。
膵臓で合成される消化酵素には、リパーゼ、アミラーゼ、プロテアーゼ群が含まれます。リパーゼは摂取した脂肪を吸収する準備ができています。アミラーゼはデンプンをマルトース、マルトトリオース、デキストリンに分解します。プロテアーゼ（主にトリプシンとキモトリプシン）がタンパク質を分解し始めます。
リパーゼ機能
トリグリセリドは腸壁を直接越えることはできません。これらは、グリセロールの各炭素原子に1つずつ、3つの脂肪酸が結合したグリセロール「骨格」で構成されています。リパーゼは、トリグリセリドを特に2つの遊離脂肪酸とモノグリセリドに変換します。
リパーゼは肥満研究の主題になっています。脂肪の分解を阻害するとその吸収が阻害され、体重減少につながる可能性があるため、生化学者はリパーゼ阻害剤を製造しています。
リポタンパク質リパーゼ
このリパーゼは、トリアシルグリセロールとも呼ばれるトリグリセリドに特異的に作用します。トリグリセリドは、リポタンパク質に付着した血流を循環します。リポタンパク質の一例は、コレステロールの一種であるVLDL、または非常に低密度のリポタンパク質です。リポタンパク質リパーゼは血管の内壁にあり、そこでは、膵臓リパーゼが十二指腸でこれを行うのと同じように、循環リポタンパク質を「つかみ」、トリアシルグリコール分子から2つの脂肪酸を切断することができます。
リパーゼテストが必要な場合
血清リパーゼレベルは、膵炎、または膵臓の炎症の診断に使用できます。この臓器が炎症を起こすと、細胞の一部が破壊され、酵素が循環に漏れます。したがって、確立された膵炎の症状の設定における高レベルのリパーゼは、医師がこれが起こっているかどうかを判断するのに役立ちます。
急性または慢性の薬物またはアルコール乱用の結果であることが多い膵炎の臨床症状には、吐き気、嘔吐、発熱、急速な脈拍、腹部または背中の痛みが含まれます。