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化学では、混合物は均一または不均一と呼ばれることがあります。それらの違いは、それらの異なるコンポーネントが一緒に混合される程度と均一性です。たとえば、目の前にミックスナッツのボウルがある場合、それが異なる部分で構成されていることがはっきりとわかりますが、白い酢のボトルを見ると、見えているのは無色の液体だけです。
TL; DR（長すぎる;読まなかった）
均一または不均一な混合物を見ることで識別できます。物質の複数のコンポーネントまたはフェーズを見ることができる場合、それは異質です。できない場合、同種です。
混合物の意味
ほとんどの天然物質は、空気、水、土壌、オレンジジュース、牛乳などの混合物です。混合物は、化学的に結合せず、互いに一定の割合で存在しない2つ以上の物質の単なる組み合わせです。混合物は、純粋な化合物または元素に分割できます。混合物の物理的特性は変更可能です。たとえば、水とアルコールの混合物は一定の温度範囲で沸騰します。
同種混合物の特性
より一般的にソリューションと呼ばれる均一な混合物は、全体にわたって同じ均一な外観と組成を持っています（接頭辞「ホモ」は同じことを意味します）。ソリューションは、原子または分子のような小さな粒子で構成されています。言い換えれば、小さすぎて目に見えません。均質混合物の成分を取り出すことは不可能です。たとえば、砂糖の溶液と白酢は、無色の液体しか見えないため、均質です。均一な混合物には、気体、液体、または固体の1つの相（物質の状態）しかありません。これは、気体と液体、または均質混合物の液体と固体の両方を決して観察しないことを意味します。他の均質な混合物は、空気、雨水、ウォッカです。
異種混合物のプロパティ
異種混合物は、目に見えて異なる物質または相で構成されています（接頭辞「ヘテロ」は異なることを意味します）。懸濁液は、目に見える大きな粒子を持つ不均一な混合物の一種です。たとえば、砂と水の混合物は、水中の砂の粒子を見ることができるため、懸濁液です。同様に、油と酢で作られたサラダドレッシングは、2つの液体層が見えるので懸濁液です。他の異種混合物は、空気中の雲、牛乳中のシリアル、血液（最初は血液は顕微鏡レベルで均質に見えるかもしれませんが、その異種性）、ミックスナッツ、ピザとパスタのソースです。
同種および異種混合物の特定
ほとんどの場合、異種混合物の成分を物理的に分離することは可能ですが、均質混合物は分離できません。たとえば、牛乳からシリアルを、ソースからパスタを取り除くことができます。混合物が均質か不均質か不明な場合は、サンプルサイズを考慮してください。浜辺の砂など、一部の不均一な混合物は、遠くから見ると均一に見えることがあります。混合物の組成がどこでサンプリングしても均一に見える場合、均一です。浜辺の砂は、近くで見ると、砂、貝殻、有機物などのさまざまな種類の粒子を識別できるため、異種です。