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オハイオ州は、エリー湖の南に位置する米国の州であり、ミシシッピ川の東に位置する地域のより大きな州の1つであり、広い範囲の植物と真菌が繁茂する十分なスペースがあります。おそらく地球上で最もよく知られている菌類であるキノコは豊富に存在します。いくつかの種類のキノコは人間の消費には安全ではありませんが、オハイオ州には多くの種類の食用キノコがあります。トリックは、それらを食べる前に確実に高度に識別することを学んでいます。それが何であるかを正確に知ることなく、地面から選んだものを食べてはいけません。
一般的なガイドライン
オハイオ州の食用キノコの生育期は、真夏から秋の終わりまで続きます。他の動物が特定の種を安全に摂取できる場合、人間も同様に摂取できるという偽りを含めて、有毒なタイプと食用のタイプを区別することに関する多くの誤解が続いています。 「オハイオ州および中西部のマッシュルームとマクロ菌」などのフィールドブックを利用してください（「参考文献」を参照）。
オハイオ州のモレルマッシュルーム
食用のアミガサタケの季節は、4月の初めまたはその近くから始まり、5月の前半にピークに達します。これらの多くは有毒であるため、この時期にも成長するいわゆる偽モレルに注意してください。一部の人々は、表面上は立入禁止の品種を食べており、明らかな悪影響はありませんが、これは取るに値するチャンスではありません。収穫の際にはフィールドガイドを手元に用意し、可能であれば、コレクションを食べる前に専門家に個人的に検査してもらってください。
その他の食用オハイオキノコ
アンズタケは明るい黄色またはオレンジ色のトランペット型のキノコで、通常広葉樹の下に生えています。彼らは約0.5インチから6インチ幅であり、同様に背が高いです。パフボールは白から灰色で、茎がなく丸形または梨形です。それらは直径2フィートまで大きくなり、さまざまな場所、通常はオープンフィールドで見つけることができます。シャギーたてがみの高さは4〜6インチで、茶色の鱗の長い白い円筒形のキャップで有名です。
オハイオ州きのこ協会
オハイオ州キノコ協会（「参考文献」を参照）は、オハイオ州のキノコ狩猟ガイドのようなものです。他のキノコ情報サイトへの便利なリンクを多数提供し、バックアイ州に登場する予定の専門家スピーカーのミートアップと発表を提供します。他のコレクターと直接会うことは、おそらくどのキノコが消費しても安全であるかという知識を磨く最良の方法です。