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数学は料理と関係があるとは思わないかもしれませんが、真実は、数学のスキルが上がれば上がるほど、キッチンで上手くいくということです。あなたがレシピを追おうとしている間、数学の重要性を考慮してください。
TL; DR（長すぎる;読まなかった）
数学は、温度を摂氏から華氏に（およびその逆）に変換したり、レシピで提供される材料の量を変更したり、重量に基づいて調理時間を計算したりするなど、調理と製パンの多くの側面に現れます。
温度の変換
レシピでは調理温度が摂氏で表示される場合もありますが、レンジのダイヤルに華氏が表示されたり、その逆の場合もあります。摂氏を華氏に変換する式を知っていれば、ダイヤルの設定先を簡単に見つけることができます。式はF =（（9÷5）x C）+ 32です。たとえば、摂氏温度が200の場合、（（9÷5）x 200）+ 32、つまり360 +を計算して華氏に変換します32、華氏392度です。華氏392度の温度を摂氏に変換する場合、計算は（392-32）÷（9÷5）です。
数量の変更
複数のバッチを作成する場合は、すべての材料をより多く必要とします。バッチ数で各成分を複数にします。たとえば、レシピで6個のCookieの材料リストが提供されているが、12個のCookieを作成したい場合、すべての材料を2倍して、より大きなバッチを作成する必要があります。たとえば、レシピが2/3カップの牛乳を必要とし、それを2倍にする必要がある場合、式は2 x 2/3 = 4/3 = 1および1/3になります。
分数の知識は、レシピよりも小さなバッチを作成する場合にも役立ちます。たとえば、レシピで24個のCookieの材料リストが提供されているが、6個のCookieのみを作成する場合。この場合、各成分を四分の一にする必要があります。したがって、レシピで小さじ2杯のベーキングパウダーが必要な場合は、2÷4 = 1/2なので、小さじ1/2だけが必要です。
重量と調理時間
感謝祭のディナーの七面鳥など、その重量に基づいて何かを調理する時間を計算する必要があります。まず、その七面鳥を解凍する必要があるかもしれません。七面鳥が冷蔵庫で5ポンドあたり24時間解凍する必要がある場合、10ポンドの七面鳥を解凍するのにどれくらいの時間が必要ですか？これを解決するには、七面鳥の重さを取り、すでに持っている時間値、つまり10 x 24を掛けます。次に、この数字（240）を5ポンドで除算します。答え（48）は、10ポンドの七面鳥を解凍しなければならない時間数です。何かを調理しなければならない時間を計算するには、式は分単位の調理時間= 15 +（（グラム単位の質量÷500）x 25）です。たとえば、体重が2.8 kgの鶏肉がある場合、計算は15 +（（2800÷500）x 25）です。答えは155分です。つまり、鶏肉を2時間35分調理しなければなりません。