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油煙を吸うことは、この経験に耐えたことがある人なら誰でも知っているように、非常に不快です。しかし、石油製品の燃焼によって発生する煙を吸い込むことは、一時的な煩わしさ以上に、短期的および長期的な健康被害を引き起こす可能性があります。急性の場合、これらの影響は主に呼吸器系に集中しますが、長期的にはさまざまな臓器系に影響を与える可能性があります。危険性は、その分子組成に関係なく煙を吸い込むことの物理的影響と、特定の分子が体の細胞装置と相互作用する方法によって生じる化学的影響の両方に起因します。後者は多くの場合、すぐには明らかではないため、より潜行性です。
特に石油産業で働く人々にとって、煙を吸い込むことの危険性は、たとえ地球上の温室効果ガスの影響ほどメディアの焦点ではないとしても、代替エネルギー源への移行を支持する理由の1つです。気候。
キッチンの食用油
プライベートキッチンと工業用キッチンの両方で調理する場合、呼吸器などの健康被害を引き起こす可能性のある製品を作り出す燃焼レベルが含まれます。場合によっては、他のほとんどの良性製品の分解または融合によって高温で生成される化合物です。これらの化合物には、多環芳香族炭化水素（PAH）および類似の物質が含まれます。しかし、他の場合には、揚げ物のように、換気の悪い条件下で直接危険なのは、食物への油の添加です。調理油に含まれる脂肪のエアロゾル化された液滴は、呼吸器樹木に入り、気管および気管支の粘膜または内層を刺激する可能性があります。これらの効果は、これらのプロセスにさらされた人に投与される肺機能検査での強制呼気量（FEV）の減少で観察できます。長期的な影響はわかっていませんが、食用油を使用したり、高温で食品を調理するときは、適切な換気を使用することをお勧めします。
武器油田
1991年にペルシャ湾のアメリカ人兵士は、油田を燃やすという異常な敵に直面しました。クウェートの油田を指揮していたイラク軍は、これらを発砲し、前進する米国軍隊のメンバーを攻撃し、しばしば長期間にわたって低空の濃い油煙の雲に包囲しました。
油井火災からの粒子状物質は、一連の既知の短期的な健康影響を引き起こす可能性があります。皮膚刺激。鼻水;咳;息切れ;目、鼻、喉の刺激;副鼻腔と喘息の問題の悪化。現時点でこれが長期的な結果につながるかどうかは現時点では不明ですが、オイルスモークは、今日何千人もの米国退役軍人を苦しめている「湾岸戦争症候群」の一因と考えられています。
家庭暖房用オイル
暖房油、または燃料油は、有害物質と見なされます。冬には何百万人もの人々が燃料油を使用して家を暖めるので、たとえごく一部の家が漏れや流出の影響を受けたとしても、特定の冬の間にさらされた人の総数はまだかなりの数になります。
こぼれた燃料油が火災（それ自体に危険）を引き起こさず、目に見える煙を発生させなくても、目に見えない煙は多くの健康上のリスクを提示するのに十分です。これらには短期間の頭痛、吐き気、めまいが含まれますが、長時間の曝露はさまざまな深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。自宅で1ガロン以上の流出が発生した場合は、自分でそれをきれいにしようとしないでください。代わりに、お住まいの地域の石油または天然資源ホットラインを提供した会社に電話してください。
ディーゼルスモーク
ガソリンのようなディーゼル燃料は、石油から生成される炭化水素の混合物です。化石燃料成分の異なるブレンドの結果として、ガソリンとは異なる物理的および化学的特性を持ち、その1つは濃い黒煙の生成です。実際、米軍はこの特定の「煙幕」の目的のためにディーゼル燃料を時々使用します。煙は肺組織の炎症反応を誘発し、最大2週間持続します。他の免疫反応は暴露後さらに長い期間にわたって観察されます。一部の人は、接触性皮膚炎、本質的に発疹、そしておそらく胃炎、胃の内側の炎症のリスクがあるかもしれません。軍隊および民間の部隊全体でディーゼル燃料を大量に使用しているため、ディーゼル煙の呼吸による健康上のリスクの一部は調査中です。