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教室での塩と氷の実験の使用に興味がある教師は、レッスンにさまざまな理論と方法を組み込むことができます。冬の塩の性質とその水への影響、氷の融解への影響、または氷の結晶の生成について議論します。塩と氷を使用して融点を調べることにより、生徒は物質とその化学反応の理解を深めることができます。
塩はどのように水の凝固点を下げることができますか？
この実験では、学生が氷と水に対する塩の特性と効果をテストします。生徒は、水2カップ、塩、アイスキューブ、冷凍庫へのアクセスが必要です。まず、大さじ1杯の塩を水のコップに入れ、両方のコップを冷凍庫に入れます。 10分ごとに各カップを確認し、どのカップの水が最初に凍結するかを推測します。次に、冷凍庫から2個のアイスキューブを取り出し、皿の上に置きます。アイスキューブの1つにいくつかの塩を振りかけます。どのアイスキューブが最も速く溶けるかを観察して記録します。これらの2つの実験により、生徒は塩が水の凝固点を下げることを判断できます。生徒は塩水が凍結する可能性があると推測できますが、温度は真水よりも低くなければなりません。
氷の糸
水と氷の実験を使用して、固体と液体の特性を示します。生徒には、アイスキューブ、ボウル、糸と塩が必要です。ボウルにアイスキューブを置き、氷の上に糸を置きます。スレッドに沿ってアイスキューブに塩を振りかけます。 2分間待ってから、スレッドの端を慎重に引っ張ります。これで、スレッドは氷に凍結されました。教師は、液体の水は動き回る分子を持っているが、固体の氷の中の分子は固定されており、動かないことを説明できます。温度変化による分子の交換という観点から、氷が溶けるプロセスを説明してください。塩は、氷から溶けた水で希釈され、氷が糸の周りで凍結する原因となる水の分子の一部を捕捉することができます。
塩対砂糖：溶ける氷
水と氷に対する塩と砂糖の影響を比較します。生徒は氷の性質を観察し、その塩は砂糖を入れない場合と比較して氷の融解速度を速めます。生徒は3つのジップロックバッグ、小さじ1杯、アイスキューブ、塩、砂糖、作業エリアを覆うプラスチックシートが必要です。まず、コントロール、塩、砂糖のいずれかで各ジップロックバッグにラベルを付けます。各袋にアイスキューブを置きます。小さじ1杯の塩を計量し、塩のラベルが付いた袋に入れます。小さじ1杯の砂糖を計量し、砂糖のラベルが付いたバッグに振りかけます。袋を密封し、異なる条件で3つのアイスキューブを観察します。生徒は、各角氷の変形を観察することで、どの角氷が最も速く溶けるかを推測できます。