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特定の要素にさらされると、すべての液体が蒸発します。液体が蒸発する速度は、その分子構造に依存します。蒸発に影響する他の要因は、表面積、温度、空気の動きです。いくつかのかなり単純な実験を行って、さまざまな要因が蒸発速度に与える影響を実証できます。
表面積の影響のテスト
液体に含まれる分子は、表面領域から蒸発します。これは、表面積が大きいほど、蒸発速度が速いことを意味します。これをテストするには、2つの異なる容器に水を入れます。ガラスなどの3インチまたは4インチの直径を持つものと、ボウルなどの8〜10インチの直径を持つものを使用します。 2オンスの水を測定用水差しに入れ、グラスに移します。ボウルにも同じことを行い、容器を隣同士に置きます。これは、蒸発速度に影響する他のすべての要因が同じであることを意味します。コンテナを1時間放置します。各容器から水を測定水差しに注ぎ、残っている水量を書き留めます。ボウルに残っている水の量は、表面積の違いにより、ガラスに残っている量よりもはるかに少ないです。
温度の影響のテスト
温度は蒸発速度に影響します。温度が高いほど、より多くの分子が動き、液体の表面から逃げることができます。同じサイズのグラスを2オンスの水で満たします。 1枚のガラスを冷蔵庫に入れ、もう1枚を温かい場所、おそらくヒーターの近く、または日当たりの良い窓枠に置きます。水を1時間放置してから、各容器の水を計量水差しに注ぎます。冷蔵庫のガラスから水分が蒸発することはほとんどありません。ただし、暖かい場所に置かれたガラスの水分は減少しました。これは、蒸発速度が温度の影響を受けることを証明しています。
気流の影響のテスト
通常、風の強い日には雨の水たまりはすぐに乾きますが、風が強くない場合は、水たまりが乾くまでにかなり時間がかかります。これは、空気が水面を高速で移動するほど、液体からより多くの分子が脱出するため、蒸発速度が増加するためです。簡単な実験を行い、空気が蒸発速度に与える影響を証明します。表面積が同じになるように、同じサイズのボウルに2オンスの水を入れます。気流が目立たない場所と、かなりの気流がある場所を配置します。風の強い日に屋外に、もう一方を保護された場所に置いたり、扇風機の前に置いて空気が水面に吹き付けるようにすることができます。 1時間後に水差しを空にします。動きの速い空気にさらされた水は、動きのある空気にさらされていない水よりも大幅に減少しています。
複数の要因を一度にテストする
同時にいくつかの要因に水をさらすことにより、蒸発速度を高めることができます。たとえば、温かく風の強い場所に水を入れます。表面積が大きく、温度が暖かく、水の上の空気の動きが分子がボウルから逃げるのを助けるため、非常に速く蒸発します。結果を冷蔵庫の水と比較します。空気の移動がなく、温度が低く、表面積が小さいため、蒸発はほとんど起こりません。さまざまな要因を混ぜ合わせて、どれが蒸発率に最も影響するかを確認します。