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pHに関しては、Hよりも純度が高くなることはありません2O.水はpHスケールまたは潜在的な水素スケールの中間に位置します。食卓用塩をコップ一杯の水に注いでもそれは変わりません。その理由を理解するには、pHスケールと、そのスケールを上下に移動するためにどのような反応が発生しなければならないかについての基本的な理解が不可欠です。
TL; DR（長すぎる;読まなかった）
水に塩を加えても化学反応は起こらないので、塩は水のpHレベルを変えません。
pHで遊ぶ
pH値は、水溶性溶液の酸性度またはアルカリ度のレベルを測定します。スケールは0〜14です。7より小さいものは酸性、7より大きいものは基本です。純水のpHレベルは7で、スケールの真ん中に直接あるため、酸性または塩基性とは見なされません。 pH値をより酸性またはアルカリ性のレベルに変更するには、化学反応が必要です。
反応を得る
毎日、農民から消化不良の患者まで、pHバランスの中和に気づいているかどうかに関係なく、全員が働いています。溶液のpHレベルを変更するには、その溶液に何かを追加して、酸性またはアルカリ性にする必要があります。一般的な例は土壌です。ほとんどの植物は、pHレベルが約6〜7.5の土壌を好みます。しかし、一部の人々は土壌が酸性すぎる地域に住んでいるので、pHレベルを上げるために石灰岩のような塩基を土壌に追加する必要があります。農業用石灰石の有効成分は炭酸カルシウムで、水と反応します。化学反応は酸性土壌を中和し、健康な植物を維持するために必要な栄養素を与えます。
一方、塩は化学的に水と反応しません。食塩は、1部のナトリウムと1部の塩化物、またはNaClの混合物です。この組み合わせが水に当たると、ナトリウムと塩化物の別々のイオンに分解されます。塩は水と反応するのではなく、水に溶けます。塩を加えると水の量が変わります。しかし、その塩は水の水素原子を放出または結合して反応を開始しないため、水のpHレベルは同じままです。
純粋からアルカリ性へ
水のpHを上げたい場合は、重曹または重炭酸ナトリウムを使用できます。重炭酸ナトリウムが水と結合すると、その後の化学反応により水がアルカリ性になります。この反応の実用的な用途は、胸焼けや消化不良などの症状を治療するアルカセルツァーのような薬です。制酸剤錠剤中の重炭酸ナトリウムが水と混ざると、アルカリ溶液が働き、痛みを引き起こしている胃酸の蓄積を中和します。