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ビクトリア朝の人々がプラスチック製のジッパーフードバッグなしでピクニックを持ち、中世の狩猟大会でアルミホイルのない屋外のeast宴を開催できる場合、今日、人々は環境に無責任な製品を使用せずに食品を保管および運搬する方法がなければなりません。地球に優しい食品貯蔵オプションが存在します。必要なのは、少し考えて、使い捨て容器の便利さを避けようとする意欲だけです。
グラス
再利用可能で、リサイクル可能で、天然原料から作られたガラスは、最も地球に優しい食品貯蔵容器の1つです。ガラス缶ジャーは手頃な価格で、食料品店、デパート、金物店で入手できます。引っ掻き、臭いを吸収し、変色するプラスチック容器とは異なり、ガラスが破損しない限り、ガラスを交換する必要はありません。その寿命と再利用の容易さにより、非常に地球に優しいものとなっています。
堆肥化可能/生分解性
多くの場合、生分解性と表示された食品容器は消費者を誤解させる可能性があります。それらは必ずしも地球に優しいわけではありません。生分解性製品は分解しますが、分解に何年もかかるものもあれば、容器が腐敗するにつれて環境に毒素を放出するものもあります。短期保管用に設計された生分解性食品容器は、サトウキビ、竹、その他の繊維を含むさまざまなバイオベースの材料から作られています。これらの製品は、有毒な副産物のないコンポスト施設ですぐに分解します。
食品容器が地球に優しいことを確認するには、ASTM International（材料標準化団体）、生分解性製品協会（BPI）、または米国堆肥化協議会による認証を確認してください。
金属
ステンレス製の食品容器は、洗え、再利用でき、長持ちしますが、他の保管オプションよりも高価です。地球に優しいだけでなく、金属製の食品容器も旅行に適しています。学校や職場での昼食に簡単に詰めることができ、持ち帰りや便利な食品包装で生じる無駄を防ぎます。コーヒー豆をリサイクルして、豆、米、砂糖などの乾燥食品を保存します。アルミニウム製の食品保存容器は再利用およびリサイクル可能ですが、アルミニウムの抽出は地球に優しいものではありません。したがって、アルミニウム製の容器の使用を制限してください。
プラスチック
地球にやさしいという評判はありませんが、一部のプラスチックはリサイクル可能で、繰り返し使用しても安全です。 1PET、2HDPE、4LDPE、および5PPのラベルが付いたプラスチックの容器の底を確認してください。これらのプラスチックのほとんどは、地方自治体のリサイクルプログラムで受け入れられており、有毒な浸出なしに分解されます。特に容器が加熱されている場合、これらの化合物は食品に浸出する可能性がある有毒化学物質であるため、PVCおよびBPAを含むプラスチックは避けてください。