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蒸留水が科学プロジェクトで使用するための最良の選択を提供する主な理由は、蒸留水が不活性であるためです。井戸、湖、小川からの水は、飲用処理を行った後でも、科学プロジェクトの結果に影響を与える可能性のある化学物質、鉱物、金属を含んでいます。
TL; DR（長すぎる;読まなかった）
蒸留水は基本的に不活性です。つまり、水には水素と酸素しか含まれていません。蒸留は、ほとんどの有機物を殺し、ミネラルを水から除去するため、科学プロジェクトや実験室試験の理想的な制御要素になります。
科学プロジェクトにおける蒸留水
科学プロジェクトで蒸留水を使用すると、テストの結果が公正であることが保証されます。蒸留水には基本的に何も含まれていないため、蒸留水は不活性であるため、科学プロジェクトで完了したテストの結果には影響しません。制御要素として、複数の科学プロジェクトまたはテストを実施する場合、純粋な水はテストの結果を変えません。水中に鉱物や生きている生物が存在する場合、これは公平ではないが偏った結果をもたらす可能性があり、これは結果が正確ではないことを意味します。
実験室での使用
実験室では、実験の対照として蒸留水と脱イオン水の両方を使用しています。蒸留プロセスは、水中の原子や分子から電荷も除去します。脱イオン化は、水から非帯電有機物のみを除去します。蒸留水は、水が沸騰および蒸留の前にろ過プロセスを受ける場合、脱イオン化よりも多くの不純物を除去します。正確な実験結果を得るには、使用前にもすべての実験装置を蒸留水で洗浄してください。
脱イオン水と蒸留水
実験で制御要素として水を使用する科学プロジェクトまたは提案されたテストにより、脱イオン水を使用するか蒸留水を使用するかを決定します。 2つのうち、蒸留水は最も純粋です。なぜなら、水は沸騰してほとんどの有機汚染物質を殺すからです。脱イオン水には、実験結果に影響する可能性のある微量の有機物質が含まれている場合があります。しかし、蒸留水は脱イオン水よりも製造が難しく、費用がかかるため、多くのラボでは代わりに脱イオン水を使用しています。
蒸留プロセス
蒸留水を作るには、蒸留器、蒸留器と呼ばれる一連の螺旋ガラスまたは銅管を使用して、熱湯から蒸気を捕らえます。蒸気が蒸留プロセスを通過すると、すべてのミネラルとほとんどの汚染物質が水中に存在しなくなります。水を蒸留する前に、水をろ過して、水中の化合物または有機物を除去する必要があります。純粋な水として、多くの人々は蒸留水を飲むことを好みますが、彼らはミネラル・タップと井戸水が提供することを逃しています。