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旧世界ウズラの家族の代表として、 キク科、ファラオウズラ（コトゥルニクス・ジャポニカ）–日本ウズラとしても知られています–キジ、七面鳥、鶏、クジャクに関連しています。ボブホワイトウズラ（コリナス・バージニアヌス）一方、家族に属する オドントフォリダエ または新世界ウズラ。後者のファミリーは、その名の通り、北米に生息し、ヨーロッパ、アジア、アフリカ全体に及ぶ旧世界の種とは遠い関係にあります。
ファラオのウズラの卵は、その日本固有の生息地、特に日本全体で食事の定番であり、鳥は13世紀から家畜化されてきました。北米の多くの鶏肉農家はそれらを育てており、交配によって肉のサイズを大きくしています。テキサスA＆Mウズラのサイズは14オンスを超えることができ、これは平均的な人の食事以上のものです。ボブホワイトはまた、おいしい食事を作ります。もともとは狩猟鳥でしたが、ノーザンボブホワイト、テネシーレッドボブホワイト、スノーフレークボブホワイトなど、いくつかの亜種を産むために飼育されてきました。
ファラオウズラとボブホワイトウズラの生息地
ファラオウズラとボブホワイトウズラの両方が世界中で家畜化されてきましたが、彼らの生息地は地球の反対側にあります。ファラオウズラは、ロシア、日本、韓国、中国で夏を過ごし、それらの国の南部とアフリカの一部と東南アジアで夏を過ごす渡り鳥です。一方、ボブホワイツは、ミシガン湖の南端からメキシコ北部まで、米国東部の固有の生息地から遠く離れることはありません。彼らは地域全体によく分布しており、一年中そこに見つけることができます。彼らは数百羽の鳥に数えられるコヴェイで一緒に冬を過ごします。
サイズ、外観、識別機能
ファラオのウズラは、カツオウズラとしても知られています-時にはコルチックスウズラのつづりを間違えます-そして、それぞれが特徴的なサイズと色を持つ多くの亜種があります。野生では、成体のファラオのウズラの体重は約6オンスです。オスはメスよりわずかに小さく、全体的に茶色がかった色で、まだら模様と胸が赤くなっています。女性はほとんど同じように見えますが、白っぽい胸を持っています。ファラオのウズラは、数回連続して繰り返される深い中空の音で構成される特徴的な音を作ります。
ボブホワイトウズラはファラオウズラとほぼ同じサイズであり、その名前のように聞こえる独特の呼び声で知られています。斑点のある体を持ち、雄は頭に漆黒と白の羽毛をまとい、ファラオウズラと間違えられない独特の外観を与えます。女性には劇的な頭の羽毛がありません。
家畜化と繁殖
両方のウズラ種は、いくつかの亜種を作成したブリーダーのお気に入りです。 turn子ウズラの交配により、純白のイングリッシュホワイトなどの種が生まれました。テキサスA＆Mも白です。ジャンボco子は、ほぼ1ポンドの重さです。ボブホワイトの亜種はさらに多様で、全部で約20頭です。雪片と執事も含まれますが、体重も1ポンドです。
ファラオウズラは何世紀にもわたって飼育されており、飼育下で従順です。一方、ボブホワイツは100年足らずで飼育されており、飼育下で非常に攻撃的です。ブリーダーはトリをペアで飼うことをお勧めしますが、トリオはお勧めしません。 3羽目の鳥を追加すると、しばしば問題が発生し、そのうちの1羽が殺されます。