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香水には、特定の機会や季節に合わせて調整された多種多様な成分が含まれます。香水の歴史は、5,000年前に、もともと宗教的な儀式で香水を使用していた古代エジプト人に遡ります。香水を作るには、有機化学の幅広い知識と、異なる抽出物を組み合わせて香水の層を持つ単一の香水にする創造的なアプローチが必要です。
香水の歴史
香水は、宗教的な儀式の際に香として使用された乳香や没薬などの香料入りガムにルーツがあります。古代エジプト人も防腐処理中に香水を使用していました。ペパーミントなどのハーブやローズなどの花をエッセンスが注入されるまで浸すことにより、香りのある香料が開発されました。ローマ人は日常的に風呂の香りをつけていました。現代の合成香水の基礎は、有機化学の進歩とともに19世紀に始まりました。
嗅覚の構造
ほとんどの香水は3つの部分から構成されています。 「トップ」ノートとも呼ばれる「ヘッド」は、香水が与える最初の嗅覚の印象です。 2つ目は「ハート」の音で、数時間続く主な香りです。最後は「ベース」ノートであり、香水全体を支える香りであり、最も揮発性の低い化学物質で構成されています。これらは香りを終日持続させます。
材料
香水は78〜95％のエチルアルコールで構成されています。エッセンシャルオイルは残りの成分を構成します。香料中の香り化合物の持続力は、その蒸発速度に依存します。香水には、「フローラル」、「ウッディ」、「シトラス」などのさまざまな種類の香りもあります。現代の香水には、匂いの増加などの独特の特性を与えるように変更された多くの合成化合物が含まれています。香りの一般的な植物源には、カルダモン、ジャスミン、ラベンダー、サンダルウッド、ナツメグがあります。ムスクなどの動物源は、かつて一般的な成分でしたが、倫理上の理由から使用されなくなりました。
香水作り
香水の製造にはさまざまな方法が採用されています。蒸留では、香りのよい化学物質を含む材料を加熱し、それらを蒸気に凝縮してから収集します。別の手法は、原料を水、油、または溶剤に浸して香りを引き出すマセレーションです。表現には、材料の圧縮と芳香油の絞り出しが含まれます。 「Enfleurage」は、芳香を脂肪または油ベースに引き出し、アルコールで抽出する2段階のプロセスです。
健康問題
メーカーが香水を作るために使用する3,000以上の基本成分があります。香料に含まれる化合物の多くは、ガラキソリド（合成ムスク）や可塑剤であるフタル酸ジエチルなどの合成物です。化学物質への継続的な曝露は、香水では避けられません。化学物質は皮膚に直接接触し、すぐに吸収されるためです。擁護グループの「安全な化粧品のキャンペーン」によると、市場に出回っている多くの香水には、アレルギー、皮膚炎、ホルモン破壊などの生理的悪影響を引き起こす薬剤が含まれています。現在の連邦法では、これらの化学物質をリストされた成分として開示することを義務付けていません。