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比率は数値のペア間の比較であり、通常は直接測定することで取得できますが、役立つようにするためにいくつかの計算を行う必要がある場合があります。これらの計算はスケーリングと呼ばれ、レシピをさまざまな人数に適応させるようなことをする場合に重要になります。比率で数値を比較する場合、数値が何を表すかを知ることが重要です。数字は全体の2つの部分を表す場合もあれば、一方の数字が全体の一部を表し、もう一方の数字が全体を表す場合もあります。
比率を表現する
数学者と科学者は、比率を表すために3つの規則のいずれかを使用します。 2つの数値AとBがあるとします。これらの比率を次のように表現できます。
比率を声に出して読むとき、あなたはいつも「A to B」と言います。 Aの用語は前件であり、Bの用語は後件です。
例として、32人の生徒がいる学年クラスを考えてみましょう。そのうちの17人は女の子で、15人は男の子です。女の子と男の子の比率は17：15、17〜15または17/15と書くことができ、男の子と女の子の比率は15：17、15〜17または15/17です。教室には32人の生徒がいるので、生徒の総数に対する女子の比率は17:32であり、生徒の総数に対する男子の比率は15:32です。
全体の一部を全体と比較する場合、比率を分数形式で表現し、前件を後件で除算し、100で乗算することにより、比率をパーセンテージに変換できます。この例では、クラスは17/32 xです。 100 = 53％女性、15/32 x 100 = 47％男性。パーセンテージで見ると、女の子と男の子の比率は53:47で、男の子と女の子の比率は47:53です。
比率のスケーリング
比率をスケーリングするには、前件と後件の両方に同じ数を掛けます。上記の例では、比率を100で乗算してスケーリングし、パーセンテージを求めました。これは、生の数値よりも有用な場合がよくあります。料理人は、多くの場合、異なる人数のレシピを適応させるために比率を調整する必要があります。
たとえば、4人に食事を与えるためのレシピでは、6カップの水に2カップのスープミックスを追加する必要があります。したがって、スープミックスと水の比率は2：6です。料理人が12人分のスープを作りたい場合、12 = 4 = 3なので、各用語に3を掛ける必要があります。比率は6:18になります。料理人は、6カップのスープミックスを12カップの水に加える必要があります。
比率の単純化
比率が2つの大きな数値を比較する場合、前件と後件を共通の因子で除算することで単純化するのに役立ちます。たとえば、各用語を128で除算することにより、128：512の比率を単純化できます。これにより、より便利な1：4の比率が生成されます。
例証のために、攻撃兵器を禁止する提案に関する国民投票を検討してください。ある投票所で1万人が投票し、結果が集計されると、4,800人が提案に投票し、3,200人が反対し、2,000人が未定であることが判明しました。反対意見に対する賛成意見の比率は4,800：3,200でした。各項を1,600で除算してこれを単純化し、命題に対するものと反対するものの比が3：2であることを見つけます。一方、命題について意見を持った人と持たなかった人の比率は8,000：2,000でした。または、各用語を2,000で割った後の4：1。
投票結果を報告するとき、ニュースメディアはしばしば比率をパーセンテージに変換します。この場合、命題の割合は、4,800 / 10,000 = 48/100 = 0.48 x 100 = 48％でした。提案に対する投票者の割合は3,200 / 10,000 = 32/100 = 0.32 x 100 = 32％で、未決定の投票者の割合は2,000 / 10,000 = 20/100 = 0.2 x 100 = 20％です。