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結晶の成長は、学生に結晶の形成、蒸発、飽和について教える人気のあるサイエンスフェアプロジェクトです。通常、飽和溶液を作り、蒸発させて結晶の形の分子構造を形成します。従来の方法を使用して結晶を成長させるには、数週間かかる場合があります。いくつかの異なる技術と成分を使用して、プロセスを促進できます。一般に、数時間で作られた結晶は、数週間にわたって形成された結晶よりも細かく、弾力性が低くなります。
塩の結晶
塩はより速く結晶化するので、砂糖の代わりに塩を使用して結晶を作ります。ジャーまたはグラスを水で3/4いっぱい満たします。鍋に水を入れて沸騰させます。水が半分になるまでグラスに水を注ぎます。
大さじ1を混ぜます。塩が溶解しなくなるまで一度に水に入れます（通常は約1/2カップ）。鉛筆の周りに刺し傷を結び、それがガラスに垂れ下がるように切りますが、底には触れません。
ジャーを温かく乾燥した場所に置き、水がより速く蒸発するようにします。水を沸騰させ、暖かい場所に瓶またはガラスを置くと、結晶の形成が加速されます。
エプソム塩の結晶
食卓塩の代わりにエプソム塩を使用して、結晶をすばやく形成します。これらの結晶は、塩の結晶よりもはるかに細かいです。エプソム塩1/2カップを蛇口からお湯1/2カップに注ぎます。
なるべく熱くなるまで水を流しておきますが、沸騰させないでください。エプソム塩を入れて混ぜます。ガラスの底にはまだいくつかのエプソム塩が残っているはずです。
ガラスを冷蔵庫に入れます。 3時間で、ガラスは微細な結晶で満たされます。