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彼は奴隷として生まれ、母親と一緒に幼児として誘deepされ、深南部の奴隷に転売されました。幸いなことに、ジョージワシントンカーバーズの所有者は彼を追跡しました-彼の母親は見つかりませんでした-そして奴隷制度が廃止され、育てられ、彼を教育しました。カーバーは、多作な芸術家、大学教育者、化学者、植物学者、そしてピーナッツを低マメ科植物から換金作物に育て、南の農業経済を救った男になりました。ピーナッツの用途の彼の開発は、スープから石鹸まで色域を動かします。
食品
1896年、農民はピーナッツを換金作物とは見なしませんでしたが、シェアクロップは年々綿を植えて畑を使い果たしました。カーバーは、タンパク質を含む植物が土壌の補充に役立つことを知っていました。彼は農民たちにピーナッツと綿の植え付けを交替させるよう説得しました。カーバーは、農家がピーナッツを食事に取り入れる方法を見つけました。
彼は、スープ、クッキー、キャンディー用のピーナッツレシピを考案しました。カーバーは、調理にピーナッツオイルとピーナッツミルクを使用することを農家に奨励しました。ローストした挽いたピーナッツはコーヒーに使用できます。ゆで卵を混ぜた挽いたピーナッツは、サツマイモのコーティングを作り、それを揚げてモックフライドチキンを作りました。
動物飼料
カーバーは、農民が家族だけでなく家畜に餌を与えるのにピーナッツを使用できることから利益を得ることを知っており、彼はピーナッツから数種類の動物飼料を生産しました。ピーナッツハートは産卵鶏にとって良い餌でした。
船体はふすまと食事を作るために使用されます。ピーナッツ植物は乾燥させ、干し草として使用できます。カーバーはまた、ピーナッツとコーンの餌を与えられたブタが高品質のハムとベーコンを生産したことにも注目しました。
着色剤
カーバーは新しい植物を作らなかった。彼は、植物を他の材料と組み合わせて有用な製品を生産する方法を発見しました。カーバーは、タスキーギ大学の彼の研究室で、植物色素を作るためにサツマイモや大豆などのいくつかの植物を実験しました。
彼はピーナッツ色素を操作して、布や革にさまざまな染料を作り出しました。彼はまた、ピーナッツ色素を使用して、木材の汚れ、塗料、インクを作りました。
論文
紙は繊維から作られており、現代の紙のほとんどの場合、使用される繊維は木繊維です。カーバーは、ピーナッツ植物の繊維を使用してさまざまな紙を製造できることを発見しました。彼は、ピーナッツ自体を除くピーナッツ植物全体を使用して、さまざまな種類の紙を作りました。
ピーナッツのつるの繊維は、白紙、色紙、ニュースの作成に役立ちました。クラフト紙は、ピーナッツの外皮またはシェルの繊維を使用して製造されました。非常に薄いピーナッツの皮の繊維を使用して、ラフなタイプの紙を作りました。
その他の製品
カーバーは、ピーナッツの約300の用途を発明したと信じられています。彼は農民や主婦に、ピーナッツを使って石鹸、フェイスクリーム、車軸グリース、殺虫剤、接着剤、医薬品、木炭を作る方法を説明する速報を発行しました。
カーバーは、彼のすべての研究と業績について、彼のピーナッツの発明のうち3つしか特許を取得しておらず、名声や財産に興味はありませんでした。しかし、ピーナッツに対する彼の発明性により、1940年代までに米国で最も生産された6つの作物の1つになりました。