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血液を説明するために一般的に使用される最初の形容詞は「赤」です。ヘモグロビン、または単にヘモグロビンは、血を赤くする原因となるタンパク質分子です。ヘマグロビンは、ギリシャ語の血液という言葉-ハイマ-と球状の考えを組み合わせて命名されたもので、ヘモグロビンは小さな血液の塊のようなものです、と王立化学会は説明しています。赤血球では、ヘモグロビンが酸素の輸送を担っています。
発見の物語
デイヴィッド・ネルソンとマイケル・コックスによる「生化学のレーニンガー原理」によれば、このタンパク質は1840年にドイツ生化学協会のメンバーであるフリードリッヒ・ルートヴィヒ・フネフェルドによって発見されました。この発見は、ミミズの血を見ながらなされました。 2枚のスライドガラスの間に押し付けて、血液を乾燥させて結晶化させました。フネフェルドは、「デシケーターのガラス板の間に置かれた、ほとんど乾燥した血液で時々見たことがあります。これは、顕微鏡下では鋭い縁があり、明るい赤色でした。」これらの構造はヘモグロビンでした。機能と構造は、ほぼすべての脊椎動物、多くの無脊椎動物（ミミズなど）、および一部の植物と真菌に見られます。