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原子または分子が電子を失うと、酸化が起こります。それは、体の内側と外側の両方で多くの事柄に影響を与える基本的な化学反応です。スライスされたリンゴが茶色に変わり、ペニーが鈍くなる理由は、酸化に関連するいくつかの化学の活動の中心にある2つの概念です。
リンゴと酸化
簡単な化学プロジェクトには、いくつかのリンゴを集めてスライスするだけです。リンゴの内部が空気にさらされると、酸素が化学反応を引き起こす酵素と接触し、通常はリンゴの白い肌が茶色になります。ある種のリンゴは他のリンゴよりも早く茶色に変わるので、さまざまなものを選択して、化学反応が常に同じ速度で発生するわけではないことを説明します。
酸化防止
リンゴをもう一度使用して、化学反応を止める方法を示します。 pHスペクトルの異なる場所にあるいくつかの安全な家庭用品を収集します。たとえば、塩基性の水に混ぜた重曹と、より酸性のレモン汁を選択します。スライスの一方の端を塩基性溶液に浸し、もう一方の端を酸性のものに浸します。より酸性の溶液は、塩基性溶液よりも褐変プロセスをよりよく停止させるはずです。これは、酸が空気中の酸素と反応し、リンゴのスライスとの相互作用を本質的にブロックするためです。
さびた鉄
さびた金属は酸化の別の兆候であり、別の簡単な化学実験の中心にあります。石鹸を含まないスチールウールパッド、容器、水、酢、漂白剤を集めます。スチールウールのパッドを水で満たされた容器に入れ、酢と漂白剤をそれぞれ大さじ1杯加えます。数時間後、酢はスチールパッドの防錆コーティングで食い尽くされます。次に、漂白剤中の酸素によりパッドが錆び始め、塗料が剥がれ落ちたときに車の金属に何が起こるかを急速に観察します。
ペニーを再び輝かせる
銅は酸素と容易に結合し、ペニーに汚れたような酸化銅層を作ります。この化学プロジェクトでは、鈍いペニーのコレクションを収集します。非金属製のボウルに、水と酢の溶液を作ります。水と重曹で別のソリューションを作成します。各ボウルに、ペニーの半分を置きます。 10分後、それらを取り出し、水で洗い流します。酢の中の酸は酸化銅を剥ぎ取り、光沢のある酸化されていないペニーを後に残すため、酢ボウルからのペニーはより光沢があるはずです。