毎日の価値の割合は、アメリカ人が毎日摂取すべき栄養素の量を決定するのに役立つ米国食品医薬品局の認可システムです。このシステムは、2,000カロリーの食事に基づいています。 Nutrition Factsラベルには、ほとんどの主要な栄養素の量と、これらの栄養素の1日の価値のパーセントが表示されます。各栄養素の推奨量にアクセスして、これらの値を自分で計算することもできます。
特定の栄養素のFDA推奨量を参照してください。例として、FDAは2,000カロリーの毎日の食事で50グラムのタンパク質を推奨しています。
ラベルまたはその他の情報源を読んで、一部の食品に含まれる特定の栄養素の量を判断します。例として、20グラムのタンパク質を提供するタンパク質バーがあるとします。
食物中の栄養素の量を推奨量で割ります。次に、100を掛けてパーセンテージに変換します。この例では、タンパク質バーのタンパク質20グラムを推奨タンパク質摂取量50グラムで割ると、0.40の小数値になります。それに100を掛けて、40％の1日のパーセント値を取得します。