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説明のような質問のために、それ自体の鏡像を持つオブジェクトを考えると便利です エナンチオマー そして計算方法 エナンチオマー過剰。 手袋を検討してください。右利き用の手袋と左利き用の手袋があります。それらは同じ形状で同じ素材で作られていますが、右利きの手袋は左利きの手には合いません。
TL; DR（長すぎる;読まなかった）
鏡像異性的に純粋なサンプルの鏡像体過剰率は100％です。鏡像体過剰率の計算式、または ええ、：％ee = x 100
eeは、次を使用して計算することもできます 特定の回転、参考書で調べることができる物質の物理的特性。
％ee =（観察された特定の回転/純粋な鏡像異性体の特定の回転）x 100
手袋はお互いの鏡像です。手のひらを前にして、自分の前に手をかざすだけで、このプロパティを視覚的に確認できます。手袋が考慮されます キラル、つまり内部対称の平面がないことを意味します。重ねることはできません。実際、キラルという言葉はギリシャ語の手から派生しています。
手袋や手に似た分子があります。それらはキラルであるため、同じ形状で同じ構造を持っていますが、重ね合わせることはできません。これらの鏡像分子を説明する化学の言葉は エナンチオマー。
右利きの分子は （R）-鏡像異性体。左利きの分子は （S）-鏡像異性体.
エナンチオマー過剰とは何ですか？
手袋の箱を持っている仮想的な状況を想像してください。いくつかの未知の数は左利きの手袋であり、いくつかの数は右利きの手袋であるが、1つの手袋の種類が他の種類よりも多い場合を除く。
A ラセミ混合物 同数の（R）-鏡像異性体と（S）-鏡像異性体の鏡像異性体混合物であると言われています。
鏡像異性体が1つしかない場合、その物質は 鏡像異性的に純粋.
（R）-鏡像異性体または（S）-鏡像異性体のいずれかがさらにある場合、あなたは エナンチオマー過剰.
エナンチオマー過剰とも呼ばれます 光学純度。これは、キラル分子が平面偏光の回転を引き起こし、「光学的に活性」であると言われているためです。
鏡像異性的に純粋なサンプルの鏡像体過剰率は100％です。
エナンチオマー過剰を計算する方法
鏡像体過剰率の計算式、または ええ、は：
％ee = x 100
eeは、次を使用して計算することもできます 特定の回転、参考書で調べることができる物質の物理的特性。
％ee =（観察された特定の回転/純粋な鏡像異性体の特定の回転）x 100