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塩基と酸の反応を示すことは、一般的な科学実験です。この反応で火山が「噴火」するプロジェクトを作成したり、紙のロケットを発射したりできます。この実験では通常、重曹と酢が頭に浮かぶ。ただし、ベーキングパウダーも同様の反応をすることがあります。ベーキングパウダーには酸と塩基の両方が含まれていますが、乾燥している間は互いに反応しません。
酸と塩基
酸と塩基の反応を示すには、水が必要です。大さじ。カップにベーキングパウダーを混ぜると反応が起こります。混乱を避けるために、2つの材料を組み合わせる前に、カップを皿またはボウルの上に置きます。
ベーキングパウダー潜水艦
ニンジンを使用して、ベーキングパウダーがオブジェクトを水面に押し付ける方法を示します。長さ約2インチ、厚さ1/2インチのニンジンを切り取り、角を丸めます。代わりに、カット済みのベビーニンジンを使用できます。ニンジンを縦に半分に切ると、半分は平らな面の中央に、鉛筆の消しゴムの厚さと深さの小さな円形の穴が必要です。穴はニンジンを完全に貫通してはいけません。半分に折られたつまようじをニンジンの上部の平らでない部分に挿入して、室温の水を入れたボウルにニンジンを沈めることができます。ニンジンを水から取り出して、ベーキングパウダーで穴をしっかりと詰めると、ベーキングパウダーを下向きにして、ニンジンを水に再挿入すると反応が起こります。ニンジンはボウルの底に沈み、上に上がり、再び沈みます。
破裂バッグ
ベーキングパウダーの反応を使用して、バッグを破裂させることができます。 5インチx 5インチのペーパータオルを使用して、大さじ1 1/2を折りたたんで挿入します。ベーキングパウダーの。プラスチック製のジップシールバッグに酢1/2カップと水1/4カップを入れ、ペーパータオルをバッグに入れますが、液体に触れさせないでください。ペーパータオルをバッグに挟みながら、ジップロックを密封します。袋を浴槽または屋外に置き、ペーパータオルを液体に沈めると、袋が膨らんで飛び出します。
バルーンを膨らませる
バルーンは、ベーキングパウダーの反応を表示できます。小さじ3杯の風船を使用します。ベーキングパウダーと酢の1/3が入ったボトルを、ボトルのマウスピースの上にバルーンを置きます。ボトルが密閉され、ベーキングパウダーがバルーンから酢の中に捨てられると、バルーンが膨張します。