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科学の世界は、学生が研究室の仕事を始めるときに開かれます。自分の手をプロセスに関与させると、教室での講義とは異なる方法で彼らの脳が関与します。特に中学生の場合、科学実験室で初めて学習する場合、学生は同時に学習しながら具体的なプロジェクトを完了することで満足を得ます。
自然界のpHインジケーター
抽出した赤キャベツジュースを天然のpHインジケーターとして使用できます。中性pH（pH 7）では、ジュースの色は青紫です。酢など、酸性の何かをジュースに加えると、キャベツジュースは赤に変わります。重曹などのアルカリ性のものを加えると、キャベツジュースは青緑色に変わります。
また、キャベツジュースにろ紙または他の多孔性紙を浸し、風乾させてpHインジケータ紙を作成することもできます。
温度の影響
温度は化学反応にどのように影響しますか？ 2つの同一のカップを入手します。 1つを氷水で満たし、もう1つを熱ではなく沸騰した水で満たします。セルツァータブレットをそれぞれに同時にドロップします。各タブレットの溶解にかかる時間に注意してください。
生分解性プラスチックの製造
牛乳から始めて、研究室で、またはあなた自身のキッチンでさえ、生分解性プラスチックの形を作ることができます。牛乳2カップを重い鍋に入れ、ほぼ沸点まで加熱してから、小さじ4杯の酢を加えます。凝乳が形成され始めるとかき混ぜます。ザルの上に混合物を排出し、カードを冷まし、カードを希望の形状に成形します。このプラスチックをあなたの学校や家の周りのプラスチックと比較してください。あなたのものはより硬く、より柔軟で、色が違いますか？
野菜をoilでると栄養素はどれだけ失われますか？
この実験では、ニンジンを調理する前と後の両方で、ビタミンCの存在について水をテストします。ニンジンが調理された後、調理水中に高濃度のビタミンCが存在する場合、調理プロセスで多くの栄養素が失われたとみなすことができます。
溶液中のビタミンCの存在をテストするには、コーンスターチとヨウ素を使用します。コーンスターチとヨウ素を組み合わせると水が青くなりますが、この溶液にビタミンCを加えると、混合物は透明になります。実験を行うには、ニンジンを調理する前に水のサンプルを採取し、水、コーンスターチ、ヨウ素の混合物に加えます。これは青のままです。にんじんが柔らかくなるまで調理します。次に、調理水のサンプルを取り、同じコーンスターチヨウ素溶液に加えます。青のままですか、それとも透明になりますか？