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寒天はペトリ皿に含まれる培地です。ゼラチン状に見えます。一般的に、寒天は砂糖と紅藻からの抽出物で構成されています。科学者と学生は寒天を使用して、研究用の細菌培養物を成長させます。さまざまな種類の寒天がさまざまな種類の細菌を好むため、科学者は研究室でさまざまな種類の寒天を使用します。いくつかの寒天のタイプは学生の使用に適していますが、いくつかはそうではありません。
学生に適しています：栄養寒天
単純な栄養製剤を含む寒天プレートは、潜在的に有害な細菌を培養しないため、学生が使用するのに最も安全です。成長培地はビーフブイヨンと酵母エキスで構成されています。これらのプレートには「栄養寒天」というラベルが付いています。一般的なタイプの栄養寒天はLB寒天で、「溶原性ブロス」の略です。 Millers LBはLB寒天に由来します。 LB寒天と同じ基本栄養素を使用しますが、比率は異なります。
学生には不適切：汚染されやすい
一部の寒天製剤は、無菌の実験室条件以外では容易に汚染される可能性があります。このため、彼らは一般的に無菌環境で細菌を培養しない学校や家庭科学の愛好家の学生にはうまく機能しません。これらのタイプの寒天には、羊の血液から作られる血液寒天が含まれます。チョコレート寒天は、気難しい細菌、または環境と栄養の要件がより高い細菌の成長を助ける添加物を含む血液寒天です。
学生には不向き：高度に選択的な成長メディア
いくつかのタイプの寒天は、特定のタイプの高度に選択的な細菌を培養するように設計されています。これらの細菌は、他の培地で増殖するのが困難です。これらの高度に選択的な培地は、グラム陰性細菌を優先的に培養します。グラム陰性細菌は、グラム試験の紫色の色素を保持しない細菌です。グラム陰性菌は、多くの場合、ヒトに対して病原性があるため、これらの寒天プレートの使用にはさらに注意が必要です。たとえば、MacConkey寒天培地は、大腸菌を含むグラム陰性菌のみを培養します。別の高度に選択的な培地であるXLD寒天は、グラム陽性菌を抑制し、グラム陰性菌を促進します。 XLD寒天は、主に糞便サンプルに含まれる病原体の培養に使用されます。
学生には不向き：優先的に病原性
寒天の最後のカテゴリでは、抗生物質添加物を使用して特定の抗生物質耐性菌を培養し、寒天プレート上の他のすべての細菌の競合他社を殺します。たとえば、ネオマイシン寒天は、連鎖球菌以外のすべての細菌の増殖を阻害します。連鎖球菌、または「連鎖球菌」は、連鎖球菌性咽頭炎などの病気の原因となる細菌です。さらに、ネオマイシンは人々に有毒であり、一部ではアレルギー反応を引き起こす可能性があります。病原体の培養に使用される別の寒天は、サブロー寒天です。抗生物質ゲンタマイシンを含むサブロー寒天培地は、ほとんどの細菌を殺しますが、毛、皮膚、爪の感染の原因となる真菌を優先的に培養します。